Приготовьте маринад, обжарьте лук, обваляйте кусочки печени в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Посыпьте жареным луком, перемешайте и подержите на медленном огне еще минут 5. Готовность проверьте, разрезав кусочек. Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой. Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовал!